牡蠣のスパイシーグラタン

当店の冬の定番メニューです。

各種スパイスを効かせたカレー風味のマヨネーズソースをかけてオーブンで焼き上げてます。

牡蠣は毎年10月頃から出回り始めますが、1月から3月頃がしっかり栄養を蓄え、身も大きくなり1番美味しい時期になります。来週まではお出しする予定ですので、ぜひご賞味ください。